[추천 이색여행] 스위스 호텔학교…호텔교육 100년 그 역사를 마주하다

90개국에서 2000여명 호텔실무 교육

발행일 : 2016.10.31 04:01:04

스위스는 세계 최초로 호텔서비스 교육을 시작해 이 분야에서 독보적 1인자로 불린다. 100여 년을 이어온 역사와 전통으로 스위스 국가경제에 크게 이바지하고 있다. 그중 호텔, 리조트, 관광, 외식산업을 중심으로 한 스위스 호스피털리티 산업은 21세기 중요 산업으로 급부상하고 있다. 여기엔 콘퍼런스, 전시행사, 이벤트, 테마파크, 크루즈, 항공사, 운송 등의 분야가 포함된다.

◆ 스위스 호텔 교육의 산실, SHMS

스위스 호텔학교 중에서도 SHMS(Swiss Hotel Management School)는 스위스 호텔 교육의 산실로 통한다. 수준 높은 커리큘럼은 물론 다양한 문화와 현장 경험을 통해 수많은 인재를 배출하고 있다.

SHMS에는 코(Caux)와 레잔(Leysin)에 두 개의 캠퍼스가 자리한다. 먼저 레잔으로 가보자. 스키와 스포츠 리조트로 잘 알려진 도시 레잔은 몽트뢰에서 차로 30분가량 달려가면 닿을 수 있다. 레잔 캠퍼스는 훌륭한 교내시설과 광범위한 레저·휴양시설로 유명한 만큼 여름과 겨울에 다양한 스포츠시설을 제공한다. 코 캠퍼스는 학생용 바와 커피숍, 헬스센터, 인터넷카페, 위성TV 라운지 등 다양한 레저시설을 갖추고 있다. 특히 특급호텔로 지어진 코 팰리스 기숙사가 자리해 편안하고 안전한 환경에서 머물 수 있다.

◆ 실무 중심의 실습교육 실시해

SHMS에는 전 세계 90개국이 넘는 나라에서 다양한 문화와 정서를 지닌 총 2000명 이상이 공부하고 있다. 그중 한국 학생은 20여 명으로 전체 정원 중 약 1~2%이다.

SHMS에는 실전에 필요한 체계적인 교육을 실시하고 있다. 2년 과정과 3년 과정, 학사학위 과정, 준석사 과정과 석사 과정 등을 제공한다. 한 학년은 5개월간의 학교 교육을 거치며, 이후 4~6개월간의 유급 호텔실습 과정을 거친다. 고등학교 졸업자를 위한 학사 과정은 총 3년으로 구성된다. 총 6학기를 마치면 학위를 취득할 수 있다. 학기 구성은 2학년까지는 1학기 이론 과정, 2학기 인턴십 과정으로 구성되고 3학년 과정, 2학년 인턴십은 선택 가능하다.  

◆ 매년 3월, 10월 국제취업포럼 개최

대학 졸업자를 위한 전공심화 과정도 준비되어 있다. 준석사 과정으로 학부 비전공자들을 위해 이론 과정과 인턴십 과정으로 구성된다. 전공 분야는 호텔경영, 호텔운영, 이벤트경영, 관광경영 등으로 구분되어 있다. 자신의 적성에 맞게 선택하면 된다. 또한 SHMS의 학부 과정 전공 중에서도 가장 핵심적인 과목만을 집중적으로 수강할 수 있다.

SHMS는 스위스 호텔학교 중 유일하게 전 세계 특급호텔 체인을 비롯해 여행사, 크루즈, 항공사의 인사담당자들이 매년 3월, 10월 방문해 `국제취업포럼` 행사를 연다. 학교 자체적으로 인턴십 코디네이터를 두고 학생들의 취업을 위한 인터뷰를 제안한다.