여행은 오늘의 유망 산업이자 영원한 미래 산업이기도 하다. 세상이 지금처럼 굴러가는 한 호텔은 점점 많아질 것이고 그에 따른 인력도 끊임없이 충원될 것이다. 호텔 관련 학교에 많은 학생들이 몰리는 이유다. 스위스 호텔경영대학 SHMS는 호텔이나 관련 산업에서 인생의 승부를 걸겠다고 결심한 사람이라면 꼭 한번 생각해 볼만한 대학이다.

한국관광공사에서는 우리나라를 찾는 관광객들을 위해 더 필요한 객실이 3만개라고 말했다. 실제로 2011년 현재 30개가 넘는 호텔이 건설 중에 있다. 3만개의 객실을 관리할 호텔 전문가가 필요한 것은 당연한 일이다. 전세계 호텔 네트워크를 생각하면 호텔 전문직을 필요로 하는 곳은 무한대급으로 많다고 볼 수 있다.

이 장래 촉망되는 호텔 전문가가 되려면 일단 호텔경영학과에 입학해야 한다. 호텔 유학 하면 단박에 떠오르는 나라가 스위스다. 압살적 고물가 국가임에도 불구하고 호텔 교육을 제대로 받고 싶은 사람들이 스위스를 첫 번째 유학 희망국으로 생각하는 것에는 나름 확실한 이유가 있다.

첫째 스위스가 세계인이 가장 가고 싶은 하는 나라 가운데 하나로 그만큼 관광 산업이 발달되어 있기 때문이다. 관광 산업이 발달되었다는 것은 관련 산업 전반에 대한 인프라, 경험, 교육 시스템도 좋다는 뜻이다. 일년에 3500만 명의 관광객이 스위스를 찾고 있으며 전국에 5600여 곳의 숙박 시설이 존재한다.

경험으로서의 관광 경영이 아닌, 학문으로서의 호텔관광경영 관련 교육 제도가 처음 시작된 곳도 스위스다. 1893년 즈음 스위스의 로잔 스쿨(Ecole Hoteliere deLausanne,EHL)이 바로 최초의 호텔경영 전문대학이라 할 수 있다. 19세기 중반의 영국의 젊은 귀족들 사이에서 열풍처럼 번진 힐링&어드벤쳐투어, 즉 온천과 요양을 목적으로 한 의료관광, 알프스 등산을 매개로 한 산악관광의 확산과 함께 스위스의 호텔업도 급속히 발달하게 되었다. 시설이 늘어나니 자연스럽게 인력 양성의 필요성도 커지면서 로잔 스쿨도 설립되게 된 것이다. 그 후로 스위스는 호텔 전문 학교의 요람으로 발전했고 지금도 전세계 젊은이들과 실무 경험자들이 호텔교육을 위해 모여들고 있고 다양한 문화와 현장경험을 통해 호텔산업에 적합한 인재로 키워지고 있다.

현재 스위스 호텔학교 산업에서 중추적인 역활을 하고있는 학교재단은 Swiss Education Group(SEG)이 있다. SEG에는 스위스내 5개(SHMS, HIM, IHTTI, Cezer ritz, DCT)의 호텔학교가 재단에 속해 있다. 순수 스위스 자본에 의해 운영되고 있으며 스위스 호텔학교 만의 전통을 지키기 위해 호텔 현장에서 필요한 인재 양성에 목포를 두고 실무교육에 집중하고 있다.

평균 취업률 94%의 호텔리어 양성소

그 중 SHMS는 스위스 최고의 시설과 규모로 이미 전세계 100여개국 학생들이 모여들고 있으며 스위스를 대표하는 전통 호텔학교로 평가 받고 있다. 5성급 호텔(코 팔라스 호텔)을 학교로 개조한 이 학교는 캠퍼스가 곧 호텔이라 할 수 있다. 생활 자체가 실습과 연결될 수 밖에 없는 환경인 것이다. 이런 기본 인프라 외에 SHMS에는 몇 가지 유혹적 장점을 갖고 있다.

첫째, 오랜 기간에 걸쳐 축적된 스위스 호텔교육의 전통과 기법을 통해 세계 호텔업계가 인정하는 교육 프로그램을 갖고 있다. 이 학교의 커리큘럼을 마치면 국제 호텔관광경영학 고급 디플로마인 스위스 학위, 국제 호텔경영학 우등 학사 자격이 주어지는 스위스 BA 학위과 영국 BA 학위, 그리고 미국 협회자격증 등 스위스는 물론 국제적으로 인정받는 학위를 취득하게 되며 그것은 한국 뿐 아니라 세계적으로 인정받는 호텔 경영 전문인 첫걸음을 뗄 수 있다는 말이다.

둘째 일년에 4~6개월 동안 실제 호텔에 인터십 사원으로 입사, 급여를 받으며 실무를 익힐 수 있는 기회를 준다는 점이다.

셋째 취업 네트워크다. SHMS는 전세계 40여 곳의 호텔, 디즈니랜드 등 대형 엔터테인먼트사 등과 함께 매년 2회에 걸쳐 ‘국제취업포럼’을 개최, 예비 졸업생들의 취업 기회를 마련하고 있다. 학교측에 따르면 SHMS의 졸업생 취업률은 평균 94%이다.

입학 자격
나이 만 18세 이상
학력 고등학교 졸업, 학사 4학년으로 수평 입학하려면 SHMS 3년 과정의 고급 디플로마(Higher Diploma) 학위를 취득했거나, 이에 준하는 자격을 소지해야 함
영어 능력 TOFEL 500 (CBT 173 / iBT 61 ), IELTS 5.0 이상, 또는 SHMS 자체 입학시험 56점 이상(80점만점) 이상

주요 커리큘럼
Foundation Program
본 과정 입학에 앞선, 선행학습으로 주 30시간의 영어와 제2외국어, 회계, 와인, 호텔 매너 등과 주말 프로그램으로 구성된다. 영어 평가를 통해 1개월에서 4개월까지 수업한다. 수강료는 1개월 코스 180만원 / 2개월 코스 370만원 / 3개월 550만원 / 4개월 740만원
대학과정
DIPLOMA 2년 과정
호텔 오퍼레이션 매니지먼트에 대한 전반적인 기본 지식을 쌓고 인턴십에서 활용하는 과정
하이어 디플로마 3년차 과정
3학년부터 아래 전공 중 하나를 선택, 경영 이론과 기법을 수강
BA(Hons) DEGREE 4년차 과정
학사학위 과정의 마지막 학기로 3학년에서 정한 전공에 대하여 깊은 이론 수업 및 논문 준비 등
졸업 후의 수여학위 스위스 하이어 디플로마
PGD 프로그램
학부 비전공자를 위한 1년 과정으로, 1학기에는 호텔 실무와 경영에 대한 핵심적인 이론 수업, 2학기에는 인턴십으로 구성되며 아래 4개의 전공 중 하나를 선택 수강함
MIB DEGREE(Master Int’l Business)
MA Programme 과정과 실습 과정을 결합, 호텔, 리조트, 스파, 매니지먼트를 전반적으로 학습함으로써 전문 호텔 경영인 교육을 받을 수 있는 2년 과정
MA DEGREE
Hospitality 분야의 각종 현안들에 대한 분석 능력과 창의적인 문제 해결 능력을 높이고 고도의 경영 의사 결정을 내릴 수 있는 토대를 마련해 주는 1년 과정

2012년도 기준 SHMS 학비안내

부가비용
교재, 유니폼, 학생카드, 의료보험, 특별활동, 방문세, 입국세, 거주세, 부가세 등
1학년 CHF 3500(약 450만원) 2학년 CHF 2800(약 360만원)
영어 준비반 학생 CHF 1000(약 130만원)
학사 과정 전체 비용 약 1억4천만원 선
문의 SHMS 서울 02-514-3181

[글 = 이영근(프리랜서) / 사진 = SHMS]

[본 기사는 매일경제 Citylife 제299호(11.10.25일자) 기사입니다]
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